「心豊かに生きる」
「心豊かに生きる」…
ツカサの源泉であり、
私たちがお菓子を通じて叶えたい
お客様への想いです。
1960年高度経済成長初期
忙しく働く労働者や
育ち盛りの学生へ
「うまいもん腹いっぱい」の
想いで大衆食堂から
はじまりました。
その想いは半世紀以上経った今も変わりません。
当時の製法やレシピをそのままに守り継ぐお菓子もあれば、
時代に合わせて改良するお菓子もあります。
常に食べてくださる方の事を考え、お客様の幸福度を上げるお手伝い
“口福をクリエイトする”プロでありたいと思っております。
守る伝統と、時代に合わせた革新
良質の素材を求め、農家さんを訪ねて行ったり
勉強会に参加し、より美味しいものを目指し
日々挑戦しております。